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中医指出，蜂蜜味甘、性平，归脾、肺、心、胃、大肠经。具有滋阴润燥、补充虚润肺、止痛、调和药物的发展。

常用于肺干腹痛、体虚、肠干咳、口疮、水火烧伤、胃痛，还能解决乌头、附子毒。蜂蜜的效果和发挥:…中医指出，蜂蜜味甘、性平、脾、肺、心、胃、大肠经。

具有滋阴润燥、补充虚润肺、止痛、调和药物的发展。常用于肺干腹痛、体虚、肠干咳、口疮、水火烧伤、胃痛，还能解决乌头、附子毒。蜂蜜的效果和发挥:不含成分的效果蜂蜜中含有果糖、葡萄糖、酶、蛋白质、维生素和多种矿物质。经常不吃可以预防贫血、心脏病、胃肠病等，提高人体免疫力。

单糖:葡萄糖和果糖必须被人体消化吸收。酶类:各种酶需要增强人体对多种物质的消化吸收。乙酰胆碱:避免疲劳，刺激神经，提高记忆力。

黄酮:抗氧化，提高机体免疫力。蜂蜜的效果和发挥:蜂蜜=人体血清蜂蜜是被普遍理解的天然营养食品。根据试验，蜂蜜中含有与人体血清浓度相近的各种无机盐，如铁、钙、铜、锰、钾、磷等，维生素和有机酸也很多，因此蜂蜜被称为血清之王。

蜂蜜中含有的花粉粒，经常喝蜂蜜不会对花粉粒过敏产生一定的抵抗力:蜂蜜中含有接近微量的毒性液体-蜂毒，也有一定的抵抗过敏，临床上常用于支气管炎、哮喘等过敏性疾病的化疗。每天吃一勺蜂蜜，就能接近哮喘、炎症等过敏症状。

不同种类的蜂蜜的效果因蜂收集的花而异，分为枣蜜、槐蜜、葵蜜、梨蜜、荔枝蜜、荆条蜜、紫云英蜜等。蜂蜜不同，效果也不同。

消火蜜:黄连蜜、枇杷蜜、荆条花蜜、紫云英花蜜、槐花蜜。美容养颜蜜:扫子蜜、野玫瑰蜜、益母草蜜。对肺有益的蜜:枸杞蜜、柑橘蜜、枇杷蜜。

对胃有益的蜜:桂花蜜、五味子蜜、枣花蜜、柑橘蜜、芝麻蜜。对嗜睡有益的蜜:龙眼蜜、五昧子蜜、枣花蜜，最差的是蜂王浆。有利于通便的蜜:蜂蜜都有通便的效果。

蜂蜜的颜色和蜜蜂收集的蜜源种类必须有关系，所以根据蜜源植物的花蜜制作的蜂蜜，颜色有很大的不同。槐花蜜和一些浅色蜜味道清香，品质好，但党参蜜、龙眼蜜、枣花蜜颜色浅，在一定程度上也属于优等蜜。营养学专家指出，深色蜜中蛋白质和铁的含量低于浅色蜜的约50%。蜂蜜的健康食用方法1.蜂蜜停止的蜂蜜烤肉很多，可以用温水喝，也可以和各种各样的食物一起吃。

例如，蜂蜜可以和面包、牛奶、果汁、粥、汤等早餐食物一起吃。最有营养的早餐蜂蜜蜂蜜中含有大量单糖，需要人体吸收，含有高热能:牛奶营养价值低，热能低。两者结合饮用，超过补充能量和营养的最佳效果。

2.蜂蜜冷却不得低于60度。蜂蜜中的生物活性酶被破坏，营养价值减少。

因此，蜂蜜不应在高温下冷却。3.蜂蜜应用于玻璃器皿睡衣。

4.糖尿病患者不得服用。

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